martes, 25 de junio de 2013
Análisis del entormo:
PRODUCCIÓN EN PERÚ:
La mayor demanda
externa y el ingreso a nuevos mercados han impulsado el crecimiento sostenido
de la producción peruana de espárragos. Por ello, la producción en Libertad,
Lima, Ica y Ancash se han destacado como
las principales zonas de producción en el Perú, ya que debido a las características de
estas regiones, su alto rendimiento de producción y su oferta exportable, todo
el año, lo diferencia de otros países en los que se cosecha sólo por épocas. De
esta manera, se destaca al mercado
Europeo y el mercado Estadounidense como los principales mercados receptores
de casi la totalidad de nuestras
exportaciones.
Mercado Estadounidense:
El consumo de
espárragos en EE.UU es preponderante en estado fresco, habiéndose consolidado
como uno de nuestros mercados líderes. De igual forma, los espárragos en
conserva y congeladas ya se han hecho parte del consumo del país
norteamericano.
Mercado Europeo:
La unión Europea
concentra un porcentaje significativo de la producción de espárragos, teniendo
como principales países hegemónicos en la producción de la hortaliza a España,
Alemania, Italia, Grecia, Francia y Países bajos. Sin embargo, a pesar de
producir necesitan importar para abastecer a los consumidores internos y
comercializarlo. De esta manera, el Perú se ha consolidado como un exportar
calificado que ofrece calidad.
Nota:Es
importante mencionar los Tratados de Libre Comercio con ambos mercados, el GAP
(buenas prácticas arancelarias), Fairtrade y otros beneficios que no han
brindado ambos mercados.
Otros Mercados:
En este caso, países
del Asia y Centroamérica son receptores
de un porcentaje significativo de nuestras exportaciones. Por ejemplo, Japón y
México han estado importando el espárrago en conserva del Perú.
En el presente
trabajo, se tomará como destino de nuestras estrategias comerciales
internacionales a EE.UU, pero esto se evidenciará más adelante los motivos de
nuestra elección del mercado americano.
Tendencias mundiales:
PRODUCTO: CREMA DE ESPÁRRAGO ENVASADO LISTO PARA SERVIR
A
continuación, se menciona algunas noticias relevantes para nuestro trabajo:
Exportación Espárragos en Conservas Perú Febrero 2012
Exportación Espárragos en Conservas Perú Febrero 2012
A Febrero 2012 las
exportaciones de Espárragos en Conservas Perú alcanzan los U$ 19.7 millones a
un precio en alza de U$ 2.52 kilo promedio.
España es el
principal destino con U$ 6.9 millones (35% del total), Francia U$ 5.5 millones
(28%), UnitedStates U$ 2.4 millones (12%).
Camposol lidera las exportaciones [...]
Fuente: http://www.agrodataperu.com/exportaciones
Las exportaciones de Espárragos en Conservas en el 2012 alcanza los U$ 137
millones a un precio promedio de U$ 2.64 kilo.
España es el principal destino con U$ 36.8 millones (27% del total),
Francia U$ 33.3 millones (24%) y UnitedStates U$ 31.7 millones (23%), entre 35
Países. Camposol lidera las exportaciones con U$ [...]
Fuente:
http://www.agrodataperu.com/exportaciones
La exportación de Espárragos en Conservas alcanzó los U$ 137 millones a un
precio promedio de U$ 2.64 kilo.
En el primer trimestre
del 2013 las exportaciones llegan a los U$ 32.3 millones a un precio en alza de
U$ 2.99 kilo promedio.
UnitedStates lidera
las compras con el 33% del total, le siguen [...]
Información General de producto:
v
Descripción: Espárragos
v
CIIU: 0112
Cultivo de hortalizas y
legumbres, especialidades hortícolas y productos de vivero.
v
Partida Arancelaria:
0709.20.00.00: Espárragos frescos
o refrigerados
200.56.00.000: Conserva de
espárrago
0710.80.10.00: Espárrago
congelado
vCaracterísticas técnicas:
El espárrago contiene fibra,
vitamina C, vitamina B1, vitamina B6; es bajo en grasa, no contiene colesterol
y bajo en calorías. También posee potasio
aportando el 10% del requerimiento diario del organismo; también aporta
pequeñas cantidades de flúor, cobre, zinc, manganeso y yodo.
vComposición química:
Agua (95%)
Hidratos de carbono 1 (5%)
Proteínas 2.7%
Lípidos (cercano al 0%)
Potasio 250mg/100g
Sodio 4mg/100g
Fósforo 70mg
Hierro 1mg/100g
Calcio 20mg/100g
Vitamina C 26mg/100g
vTaxonomía y morfología:
Nombre Comercial: Espárrago,
Asparragus
Nombre Científico: Asparragus
Officinalis L.
Nombre Común: Espárrago, Asparragus
Familia: Liliáceas
Suscribirse a:
Entradas (Atom)